Приправа для линкольнширских колбасок гриль

Производитель:
Наличие:
Есть в наличии

0р.


Краткие характеристики
Вес
42 г.
Выход продукции
3 кг.
Все характеристики
Приправа для линкольнширских колбасок-гриль


Дозировка приправы: 14 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 3 кг фарша

Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная

На 1 кг фарша понадобится:

Полужирная свинина (например, окорок, лопаточная и поясничные части с содержанием жира не более 30-50%) 700 г

Панировочные пшеничные сухари 150 г

Вода 150 мл

Поваренная соль - 15-16 г

- Приготовление фарша

Охлажденную свинину нарезать на небольшие кусочки, пропустить через мясорубку с решеткой с ячейкой 10 мм. В сухари добавить воду, соль и приправу для линкольнширских колбасок-гриль и перемешать. Добавить в мясной фарш размокшие панировочные сухари, перемешать до однородного состояния (10-15 минут)

- Формирование колбасок

Натуральную оболочку промыть в теплой воде (пролить через них воду), а затем замочить в воде на 2 часа. Наполнить фаршем свиные черева, перекручивая оболочку через 10-12 см.

- Правила употребления

Колбаски можно сразу готовить и употреблять, но лучше подержать их в холодильнике два дня для созревания фарша и улучшения вкуса. Линкольнширские колбаски чаще всего запекают, жарят на сковороде или гриле. Традиционно готовые Линкольнширские колбасы подают с картофельным пюре, зеленым горошком, жареным луком и коричневым соусом например, таким, как британский соус HP или A1.

Характеристики

Вес
42 г.
Выход продукции
3 кг.
Габариты коробки
263х131х125
Линейка продукции
ЖАРИМ
Состав
шалфей сушеный, перец белый молотый
Срок годности
24 мес.

Габариты и вес

Вес:
50 г
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Похожие товары