Приправа для томатных колбасок гриль

Производитель:
Наличие:
Есть в наличии

0р.


Краткие характеристики
Вес
25 г.
Выход продукции
5 кг.
Все характеристики
Приправа для томатных колбасок-гриль
Дозировка приправы: 5 г на 1 кг фарша, упаковка рассчитана на 5 кг фарша.
Рекомендованная колбасная оболочка: черева свиная
На 1 кг фарша понадобится:
Постная свинина (содержание жира не более 10%) – 500 г
Свиное сало – 200 г
Помидоры – 100 г
Пшеничные сухарики – 140 г
Вода – 60 мл
Поваренная соль – 15 г
- Приготовление фарша
Свинину пропустить через мясорубку с решеткой 4,5-5 мм. Свиное сало пропустить через мясорубку с решеткой 8-10 мм. Помидоры измельчить в блендере. Должна получиться масса по консистенции средняя между кетчупом и томатной пастой. В фарш добавить приправу для томатных колбасок-гриль, соль, 100 г сухих пшеничных сухарей, 40 г пшеничных сухарей, замоченных в 60 мл воды, и томатный соус. Перемешать фарш до образования однородной массы. 
- Формирование колбасок
Набить натуральную оболочку фаршем и сформировать колбаски примерно 15 см длиной. Поместить колбаски на несколько часов в холодильник для охлаждения и маринования

Характеристики

Вес
25 г.
Выход продукции
5 кг.
Габариты коробки
263х131х125
Линейка продукции
ЖАРИМ
Состав
перец белый молотый, мускатный орех молотый, имбирь сушеный молотый, гвоздика молотая
Срок годности
24 мес.

Габариты и вес

Вес:
25 г
Примечание: HTML разметка не поддерживается! Используйте обычный текст.
Похожие товары